Medición de sodio en comida enlatada

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El sodio es un mineral necesario para un buen funcionamiento del cuerpo pero su consumo excesivo puede ocasionar alta presión arterial e hipertensión. En 2010, las guías dietéticas estadounidenses recomendaron consumir menos de 2300 mg de sodio por día. La alta concentración de sodio en comida enlatada es una preocupación creciente. Varios alimentos engañan con respecto a su concentración de sodio y es importante que las personas puedan saber la concentración real. El medidor LAQUAtwin Na+ es el equipo perfecto para una determinación fácil y rápida de esta concentración de sodio en alimentos en lata.

Medición de sodio en comida enlatada

Método
1. La comida tiene que ser liquida, use una licuadora si se trata de alimentos solidos

2. Tome 1g de comida y 4 ml de agua des ionizada

3. Mezcle un minuto para tener una buena homogeneización

4. Use una pipeta para colocar en la muestra en el sensor

5. Repita la medición de la muestra, limpie el sensor con agua de la llave y seque el sensor

Resultado y Benefícios
El uso del medidor HORIBA LAQUAtwin Na+ para medir la concentración de sodio en comida enlatada va a mejorar el conocimiento del consumidor sobre el consumo de éste. Eso va ayudar a mantener una alimentación sana y evitar enfermedades cardiovasculares.

Éste medidor es práctico para llevar a todos lados y realizar fácilmente mediciones en el campo o en línea de producción. Gracias a su simplicidad de uso el LAQUAtwin es accesible para todos los usuarios.

MuestraConcentración de sodio en la etiquetaConcentración de sodio (después 1/5 dilución)Resultado del LAQUAtwinEtiqueta vs resultado LAQUAtwin
Sopa menestron5390 mg/l1078 mg/l1000 mg/l± 10%
Sopa de almejas6530 mg/l1306 mg/l1306 mg/l± 10%
Sopa de maiz6330 mg/l1266 mg/l1200 mg/l± 10%
etapas medición de sodio en comida enlatada

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