Se estima que “4kg de fósforo son necesarios para producir 1kg de alimento proveniente de sembríos”(Van Dijk et al.,2015), aunque parte de este fósforo, principalmente como fosfato(PO4-3) y P2O5, se pierde en la producción, procesado de alimentos y gran parte en el escurrimiento de parcelas que llegan a parar muchas veces sin tratamiento a cuerpos de agua, produciendo en conjunto con el nitrógeno (nitrito, nitrato, amoniaco) eutrofización, en resumen el fosforo es un elemento necesario para el aseguramiento alimentario mundial pero de no controlarse los efluentes agrícolas, industriales, domésticos (mayores fuentes de P no controlada a la naturaleza), afectan km2 de cuerpos de agua como el lago Titicaca en nuestro País.
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